Ingrédients pour Tartare de daurade, granité citron

4 citrons verts2 Filets de daurade de 140 g6 cl d'eau4 cl d'huile d'olive6 cl de lait 1/2 ecrémé1 oignon nouveau2 g de piment d'Espelette6 pincées de sel fin60 g de sucre semoule

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Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le citron vert par de l'orange.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00