Ingrédients pour Tartare de mangues au piment

3 mangues3 oignons1 piment oiseau4 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel

Préparation pour Tartare de mangues au piment

Eplucher les oignons, les hacher au couteau. Peler les mangues, couper la chair en petits dés.  

Mettre l'huile d'olive dans un saladier, émietter le piment oiseau, saler et ajouter les oignons et les dés de mangue. Mélanger délicatement.  

Répartir ce tartare dans quatre ramequins. Servir très frais.

Nos suggestions pour Tartare de mangues au piment

Parsemez ce tartare de quelques feuilles de menthe et prososez-le en entrée, ou en accompagnement d'un poisson grillé.

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Publié par Rédaction le Mardi 06 Décembre 2005 : 00h00