Ingrédients pour Tarte aux poires

1 kg. poires à cuire; 300 gr. farine; beurre (200 gr.); un verre vin rouge; sucre

Préparation pour Tarte aux poires

Pelez et coupez vos poires en quartiers ; faites-les cuire avec du sucre et du vin rouge additionné d'un peu d'eau, jusqu'à ce que les poires soient réduites en purée et passez-la au tamis de fer. Etendez cette purée sur votre pâte à tarte et mettez au four une heure.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00