Ingrédients pour Tatin d'endives et oignons nouveaux à l'orange

15 g de beurre doux12 Mini-endives1 botte d'oignons nouveaux10 cl de jus d'orange1 orange1 rouleau de pâte feuilletée6 tours de moulin à poivre6 pincées de sel fin50 g de sucre semoule

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Ajoutez du gingembre râpé à la cuisson des oignons pour relever le goût.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00