Ingrédients pour Terrine de thon aux oeufs de lump

1 boîte de miettes de thon au naturel1 pot de crème légère1 oignon blancLe jus d'1 citron5 feuilles de gélatine2 cuil. à soupe d'oeufs de lumpSel, poivre

Préparation pour Terrine de thon aux oeufs de lump

Mettre les feuilles de gélatine dans un bol rempli d'eau. Les faire fondre au micro-ondes (1 à 2 minutes).

Dans un blender, mixer l'oignon.Ajouter le jus de citron et les miettes de thon égouttées. Saler, poivrer.Ajouter les feuilles de gélatine et mélanger. Ajouter la crème fraîche et mélanger en soulevant la masse.Ajouter les oeufs de lump.

Mettre au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster.

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pour ma part je le sert en petites tranches pour l'apero et on peu aussi ne pas mettre de gelatine et servir en verrines

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Recette proposée par pearl - concours de recettes

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Publié par Rédaction le Samedi 31 Décembre 2011 : 00h00