Ingrédients pour Tzatziki

1 concombre 2 yaourts grecs 1 gousse d'ail 1 demi botte de menthe 1 demi citron huile d'olive sel et poivre

Préparation pour Tzatziki

Peler le concombre, le couper en lamelle et le faire dégorger pendant une quinzaine de minutes.

Hacher finement la menthe après l'avoir lavé et effeuillé. Ecraser l'ail.

Mélanger le concombre avec les yaourts. Ajouter l'ail, l'huile d'olive et la menthe. Verser le jus de citron.Saler et poivrer

Servir frais.

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Publié par Rédaction le Mercredi 06 Avril 2011 : 00h00