Ingrédients pour Velouté de courgettes

1 kg de courgettes, 2 gousses d'ail, 1 pincée de curry, 2 yaourts à 0 %, 1 cuill. à café de basilic haché ou frais, 1 cuill. à café de coriandre

Préparation pour Velouté de courgettes

Lavez les courgettes et faites-les cuire 20 min dans une cocotte avec de l'ail, du basilic, du curry.Mixez le tout avec 2 yaourts à 0 % et un demi-litre de jus de cuisson.

Décorez de coriandre. Servez très froid.

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Recette hypocalorique à 60 kcal par personne

Source: 

PLanet Coach

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Publié par Rédaction le Mercredi 05 Décembre 2007 : 23h00