Ingrédients pour Verrines de fromage blanc aux betteraves

1 betterave rouge cuite, 200 g de fromage blanc à 0 %, 4 branches de céleri avec feuilles, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

Préparation pour Verrines de fromage blanc aux betteraves

Ecraser grossièrement la betterave préalablement coupée en dés. Fouetter énergiquement le fromage blanc avec l'huile, le sel et le poivre.

Disposer dans de petits verres une couche de fromage blanc, une couche de betteraves et décorer d'une branche de céleri.

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Recette légère à 88 cal par personne

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Publié par Rédaction le Vendredi 07 Décembre 2007 : 01h00