Ingrédients pour Volaille fermière en deux cuissons à l'huile de truffe blanche

3 cl d'huile d'arachide2 cl d'huile de truffe blanche1 oignon4 tours de moulin à poivre1 poulet blanc (1,3 kg)4 pincées de sel fin20 cl de vin blanc secAil, thym, laurier

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Cette recette est délicieuse avec une purée de pommes de terre façon Grand Chef, ou encore avec une cocotte de légumes anciens.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00