Ingrédients pour Feuilleté de fraise à la menthe

1 rouleau de pâte feuilletée4 cuil. à soupe de confiture de fraise Quelques feuilles de menthe 

Préparation pour Feuilleté de fraise à la menthe

Préchauffer le four à 180° C (Th.6). 

Faire infuser les feuilles de menthe dans 5 cl d'eau chaude. 

Pendant ce temps, dérouler et découper la pâte feuilletée et en garnir le fond de 5 petits moules préalablement beurrés. 

Déposer la confiture dans un bol et y verser l'infusion aux feuilles de menthe. Bien mélanger. Répartir cette préparation sur les tartes.  

Disposer les tartelettes sur la grille du four et les enfourner pour 20 à 25 minutes. Prolonger la cuisson si la pâte n'est pas assez dorée. 

Déposer quelques feuilles de menthe sur les tartelettes avant de déguster. 

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Publié par Rédaction le Mardi 13 Mars 2012 : 00h00