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verrines d'été

Verrines
Cyril Haberland a réalisé des rillettes de thon crémeuses, câpre et grenade à partir de St Morêt. Découvrez sa recette...
Verrines
A la fois gourmande et délicate, la panna cotta aux fruits rouges en verrine est une recette vraiment rafraîchissante que l'on apprécie l'été.
Verrines
La verrine aux couleurs de l’Italie, se compose de tomate, mozzarella et pesto. Une recette pleine de saveurs, légère et rafraichissante à déguster à l'apéritif ou en entrée.
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Le roulé de jambon cru aux poires et gorgonzola en verrine va réveiller les papilles de nombre de gourmands. Ce que l'intitulé de cette recette ne dit pas c'est que les poires sont caramélisées...
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Délicieux la soupe de fraises et glace vanillée en verrine à déguster en dessert l'été. L'avantage de cette recette ? La glace est réalisée sans sorbetière...
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La mousse de jambon sur crème de poivrons en verrine est une recette d'entrée originale légèrement relevée par quelques gouttes de tabasco.
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Cette crème d'asperges et miettes de thon épicées en verrine est facile à réaliser. La crème très douce est relevée par les miettes de thon au piment d'Espelette.
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Fraîche et délicate, cette recette de tartare de saumon, concombre et quenelle citronnée en verrine fera sensation auprès de vos convives cet été.
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Découvrez la recette du chef Cyril Haberland : la Jardinière de chavroux et sa tuile croustillante
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Découvrez la recette de gambas croustillante en verrine du chef Cyril Haberland.
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