Ingrédients pour Verrines de crevettes au lait de coco

250g crevettes crues décortiquées15 cl de lait de coco1 tomate1 oignonBeurreSel et poivre

Préparation pour Verrines de crevettes au lait de coco

Faire revenir dans une poêle légèrement beurrée, l'oignon émincé et les crevettes. Ajouter la tomate coupée en dés, saler et poivrer. Laisser mijoter 15 minutes. 

Ajouter le lait de coco, porter à ébullition puis laisser cuire à feu doux pendant 5 min.  

Oter la poêle du feu et laisser refroidir 5 minutes avant de répartir la préparation dans de petites verrines et servir.   

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Publié par Rédaction le Mardi 06 Décembre 2011 : 00h00