recette vin

Entrecôte sauce marchand de vin

Ingrédients : 2 entrecôtes ; 4 échalotes ; une demi bouteille de vin rouge ; 100 g de beurre ; 1 cuillère café de fécule ; sel, poivre.

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Réalisation : Epluchez les échalotes, hachez-les. Réservez.Faites cuire les entrecôtes à feu vif dans une poêle jusqu'au degré de cuisson désiré. Déposez-les sur le plat de service chauffé...

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Publié par Rédaction le Vendredi 18 Mai 2012 : 00h00