Ingrédients pour Sucettes de saumon mariné à l’orange

500 g de saumon frais 1 cuil. à café de gingembre en poudre Le jus de 2 oranges + quelques zestes de l’une d’entre elles 8 cl d’huile d’olive Sel poivre

Préparation pour Sucettes de saumon mariné à l’orange

Couper le saumon en cubes. Déposer les morceaux dans un plat, verser le jus d’orange, l’huile, parsemer le tout de gingembre et de zestes d’orange. Saler et poivrer. 

Réserver au frais 45 minutes.  

Retirer le saumon de la marinade et planter de petits piques dans chaque cube avant de servir. 

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Publié par Rédaction le Vendredi 06 Avril 2012 : 00h00