caramel

Astuces pour réussir son caramel

En bonbon, en décoration ou en sauce, le caramel est la douceur sucrée qui sublime nos plats préférés. Mais réaliser soi-même et surtout réussir son caramel est un exercice à la fois complexe et délicat qui nécessite un certain savoir-faire. Alors, pour vous éviter un caramel brûlé ou trop compact, FemmesPlus a demandé à  Anthony Courteille, chef à l’Atelier Guy Martin, de nous...

Caramel, si doux...

Souple, épais, délicieux caramel... Qu'il est doux et réconfortant, cet été frileux, de se retrouver dans la langueur et la douce chaleur des films orientaux ... Après l'Algérien Délice Paloma de Nadir Moknèche, sorti en début d'été, voici le Libanais Caramel de (et avec) Nadine Labaki... Un film doux comme le caramel qu'utilisent les femmes orientales, mélangé avec un filet de jus...

Recette de Choux au caramel - 750 Grammes

De délicieux choux au caramel comme sur les pièces montées... Hummm c'est trop bon et pas si compliqué à faire, promis. Suivez la recette ! Abonne-toi à la ...

Comment faire un caramel au beurre salé ?

 Si vous avez un pêché-mignon, il est probable que ce soit le caramel au beurre salé. Avez-vous seulement déjà essayé d'en faire vous-même ? Stéphane Blanchet, chef chez Initiation Gourmande, vous donne sa recette du caramel au beurre salé…Un délice ! 

Recette de Macarons au caramel beurre salé

Des macarons au caramel beurre salé, de véritables macarons relevés et terriblement délicieux... 

Recette de la tarte chocolat caramel beurre salé facile

Avec http://www.hervecuisine.com réalisez la recette de la superbe et succulent tarte chocolat et beurre salé ! Avec une pâte maison en plus, réalisée au robot en 3 minutes. Magique lorsque...

Recette de la Crème aux oeufs au caramel - 750 Grammes

La véritable recette de la traditionnelle crème aux oeufs et son caramel... Une recette indémodable à préparer et à manger toute l'année. Une recette proposée par Chef Damien et Sébastien...

Recette des îles flottantes faciles au caramel, vanille et noix de pécan

Avec http://www.hervecuisine.com réalisez la recette des iles flottantes (ou oeuf à la neige), crème anglaise vanille et noix de pécan caramélisées. C'est fa...

Recette de la banoffee pie ou tarte banane caramel

Si vous aimez... likez :) Avec http://www.hervecuisine.com réalisez la recette de la célèbre et tendance Banoffee Pie ! Contraction de banane et de toffee (c...

Recette de Tarte aux fraises au caramel de vin rouge

Une tarte aux fraises agrémentée d'un caramel de vin rouge, une alliance parfaite pour un dessert savoureux et original !

Pinterest : 20 photos de nourriture scandaleusement alléchante

A chaque détour d'Internet, on tombe sur des photos de nourriture tellement appétissantes qu'elles nous ouvrent immédiatement l'appétit ! FemmesPlus vous propose de découvrir 20 clichés tellement de plats terriblement alléchants qui nous mettent l'eau à la bouche.

Nos meilleures astuces cuisine en vidéo

Faire un caramel ou une crème chantilly, pocher un oeuf... Découvrez nos meilleures astuces cuisine en vidéo ! 

Défilé Prêt-à-Porter Automne-Hiver 2011 : Anne Valérie Hash

Chez Anne Valérie Hash, la silhouette de l'hiver prochain sera toute en sensualité, drapée dans des matières luxueuses au toucher délicat. Soie, velours, cachemire et vison jouent sur les volumes et les superpositions pour créer de subtils trompe l'oeil. Le noir a laissé place au marine, mais aussi au tons sablés ou poudrés pour apporter une touche de douceur aux premiers frimas de...

Recette des Millionnaire Shortbread ou Sablés du millionnaire - 750 Grammes

Le célèbre Millionnaire Shortbread est composé d'un sablé, d'une couche de caramel et d'une couche de chocolat, bon d'accord c'est loin d'être léger, mais qu'est-ce que c'est bon... A...

Plongez dans les vacances de rêve de Laetitia Milot et Badri aux Maldives !

Il y a quelques jours, Laetitia Milot s’est envolée avec son mari Badri aux Maldives ! Les deux amoureux ont profité de ces vacances pour faire du paddle, se faire des calins et admirer les couchers de soleil. Le rêve ! Découvrez les vacances de rêve de celle qui veut un enfant en 2017 !

Les plus belles bûches de Noël pour des fêtes gourmandes !

Gourmande, chic et festive, la bûche de Noël est le dessert incontournable des fêtes de fin d'année. Sans cesse revisitée par le génie créatif des maîtres pâtissiers, la bûche est aussi un plaisir pour les yeux. Voici quelques-uns des plus beaux gâteaux de fêtes !

Défilé Prêt-à-Porter Automne-Hiver 2011 : Sonia Rykiel

Explosion de couleurs chez Sonia Rykiel ! Point de grisaille à l'horizon de l'automne-hiver 2011 : plus que jamais, la femme Rykiel sera l'incarnation de la bonne humeur et de la joie de vivre. Dès les premiers frimas, on viendra s'emmitoufler dans des manteaux oversize, agrémentés de-ci de-là, d'un col de fourrure rouge, rose ou jaune. On habillera sa silhouette de motifs colorés qui jouent...

25 bûches de Noël chics et gourmandes

Maîtres pâtissiers et chocolatiers se sont une fois de plus surpassés pour crééer des desserts de Noël uniques, aux saveurs traditionnelles ou plus exotiques, mais toujours gourmandes. Voici une sélection de 25 bûches pour des fêtes chics et de toute beauté !

Lingerie gourmande

Chocolat puissant, tendre caramel, dragée sucrée, griotte colorée, la lingerie de la saison prend des airs de gourmandises... Elle se décline en dentelle chantilly, en drapés feuilletés et lorsque nous nous en parons, nous devenons voluptueusement délicieuses.

Soin gourmand à l’Institut Sothys

Top 40 des plats typiques français

Vous souhaitez vous lancer dans la gastronomie française sans pour autant passer trois heures dans votre cuisine ? Pas de panique ! FemmesPlus vous présente son top 40 des plats typiques de notre pays. Gourmandise au menu...

Noël 2015 : notre sélection de bûches

Noël s'approche à grand pas et pour être sûr d'avoir un dessert de fête qui en met plein la vue le jour J, mieux vaut s'y prendre à l'avance. Pour vous aider à faire votre choix, nous vous proposons notre sélection de bûches de Noël. Glacée, pâtissière, à acheter chez le pâtissier ou au supermarché, il y en a pour tous les goûts et pour tous les budgets ! 

Les plus belles Bûches de Noël 2011

Cette année les maîtres chocolatiers et pâtissiers ont rivalisé d'idées pour faire de votre bûche de Noël un véritable plaisir de tous les sens. Sculpturales ou ludiques, glacées ou pâtissières, fruitées ou chocolatées, Femmes plus vous propose une sélection de bûches de Noël adaptées à tous les budgets.

Photos : les plus belles pâtisseries de Paris

Tal Spiegel est un chef qui aime les bonnes pâtisseries et les chaussures colorées. Découvrez un florilège de ses photos les plus appétissantes sur Instagram.

Tarte tourbillon : 15 recettes pour vous régaler

Les tartes tourbillon sur l'inspiration cuisine du moment : rien qu'à les regarder, on a l'eau à la bouche ! Aussi délicieuses qu'elles en ont l'air, elles sont parfaites à servir au printemps ou en été. On vous propose 15 recettes dénichées sur Pinterest.

Défilé Prêt-à-Porter Automne-Hiver 2011 : Dior

La maison Dior a présenté la dernière collection signée John Galliano. Sous le coup d'une procédure de licenciement, le créateur n'était pas présent pour le défilé. Dans une atmosphère très tendue, Sidney Toledano, le PDG de Dior Couture, s'est exprimé avant le show. Il a condamné le comportement de celui qui officiait à la tête de la célèbre maison depuis une quinzaine...

Défilé Prêt-à-Porter Automne-Hiver 2011 : Jean Paul Gaultier

Chez Jean Paul Gaultier, c'est Valérie Lemercier qui a ouvert le bal de la saison automne-hiver 2011/2012, arborant un brushing volumineux. Sur le catwalk, les mannequins, coiffées d'une perruque aux cheveux gris attachés en un chignon strict sur la nuque, ont électrisé les silhouettes à l'allure classique pour leur donner un côté plus rock, devenu la griffe du créateur. Les couleurs,...

Comment bien dresser une assiette

Avant de nous régaler, un bon plat doit nous émerveiller et nous mettre en appétit, d’où l’importance de bien dresser son assiette. Nous avons demandé à Anthony Courteille, chef de l’atelier Guy Martin, qu'il nous initie à cet art en nous révélant les secrets du dressage d’assiette. De l’entrée au dessert, étape par étape, il nous donne toutes ses astuces. Grâce à ce pas à...

Délices de fêtes express à acheter en dernière minute

Apéritif, petits-fours, chapon, saumon, fromages, desserts, bûches irresistibles... voici 25 délicieuses idées pour servir un repas de chef express, en dernière minute - et sans se mettre aux fourneaux !

People : plus sexy en blond ou en brun ?

Les stars n'ont de cesse de nous dérouter ! Pour les besoins d'un film ils changent de couleur de cheveux, que cela leur aille... ou pas ! Et vous, quelle est votre couleur préférée ? Faites votre choix !