chapon au vin jaune

Recettes de Chapon

Le chapon a une chair inimitable, succulente et savoureuse. Poché, rôti, farci, le chapon est une volaille qui se travaille facilement. Découvrez notre sélection de recettes de chapon pour toutes les occasions festives.

Bien accorder vins et plats

Vin rouge, vin blanc, rosé, pétillant... Pas toujours facile de choisir le vin idéal avec un plat ! Associations conseillées ou à éviter : découvrez nos conseils pour bien accorder plats et vins à coup sûr !

20 recettes au vin

Le vin se marie à merveille avec toutes sortes de mets et la cuisine au vin est un classique de la gastronomie française. Entrecôte sauce marchand de vin, coq au vin, oeufs meurette, estouffade de boeuf au vin blanc ou poires au vin... découvrez toutes nos recettes au vin sélectionnées par la rédaction de FemmesPlus.

L'ABC du vin pour l'épater

D'accord, le plaisir du vin, c'est d'abord la dégustation. Mais en parler pour échanger nos impressions et nos trouvailles fait aussi partie du cérémonial. Encore faut-il employer les bons termes. Petit cours de rattrapage (ou de perfectionnement) en 10 mots incontournables, à utiliser à bon escient.

Foire aux vins : le guide d'achat

Les grandes enseignes lancent la foire aux vins 2010, c'est le moment de (re) faire sa cave. Pour vous y aider, voici ce que vous pouvez acheter, où, et à quel prix. Suivez notre guide des bonnes affaires !

Foire aux vins : les bonnes affaires d'Internet

La Foire aux vins s'invite également sur Internet. Rouge, blanc, rosé, pétillant... Découvrez notre sélection de 20 bonnes affaires à réaliser sur le Net !

Repas de Noël : 5 vins rouges naturels à (faire) découvrir

RÉVEILLON - Pour accompagner une viande blanche ou rouge, un plat veggie, un dessert au chocolat..

Recette de Gratin de fruits rouges, sabayon au vin blanc - 750 Grammes

Un dessert fruité à servir en toutes saisons ! Une belle alliance des fruits rouges et du vin blanc...Une recette proposée par Chef Damien et Marie pour 750 Grammes.Ingrédients pour le gratin de...

Diapo : Carole Bouquet et son délicieux vin

Grande actrice, fervente défenseure des droits de l'enfant, Carole Bouquet a une passion : le vin. Un amour né en Italie, en Sicile exactement, où elle a racheté il y a dix ans des terres laissées à l'abandon. Aujourd'hui, elle sort la première "vraie" cuvée de son Passito de Pantelleria. Un bijou loin du caprice de star...

Offrir du vin : comment choisir ?

Noël approchant, vous pouvez avoir choisi d'offrir une bouteille de vin à l'un de vos proches... Mais comment la choisir ? Comment ne pas se tromper ? Planet.fr vous livre quelques conseils afin de faire plaisir à coup sûr.

Savez-vous tout sur le vin ?

Etes-vous incollable sur le vin ? Voici tout ce qu'il faut savoir sur les bouteilles, leur nom, leur contenance et le service !

D'amour et de vins nouveaux

Etreintes, désirs et grappes de raisin font bon ménage dans le recueil de nouvelles de Pierrick Bourgault. Ce gaillard de 45 ans, journaliste et oenologue, s'est inspiré de saynètes de la vie quotidienne. Et ses nouvelles donnent envie de se blottir (bien accompagnée !) sous la couette. Rencontre avec un hédoniste pur jus.

Foire aux vins : les conseils du caviste

Alain Beunon, caviste au "Repaire de Bacchus", nous donne son avis sur les foires aux vins pour bien acheter sans se faire arnaquer.

Le guide des vins d'Alsace

Les vins d'Alsace doivent habituellement être consommés plutôt jeunes (cinq années après leur récolte). Mais les grands millésimes de cépages plus "corsés", les grands crus et les vendanges tardives peuvent vieillir. Du sylvaner au riesling en passant par le tokay et le pinot, passage en revue...

Vins : nos conseils pour bien les choisir

Difficile de choisir une bonne bouteille de vin... Que faut-il prendre en compte ? Découvrez toutes nos astuces pour choisir une bonne bouteille, au meilleur prix !

Vin : les secrets de la dégustation

Les secrets de la dégustation dévoilés ! Munissez-vous des outils indispensables : un verre à pied de forme tulipe parfaitement propre et sans odeur, une nappe blanche et une source lumineuse suffisante (surtout pas de néon). Remplir le verre de vin à déguster au tiers et....

Comment bien servir le vin ?

Pour apprécier vos vins, leur permettre de développer leur bouquet d'arômes et vous créer des souvenirs gustatifs inoubliables, une température adaptée et de bonnes conditions de service sont indispensables.

Vins et chocolats : émotions et plaisir

Pour la fête de Pâques, Savour Club présente le chocolat au vin pour un mariage heureux. On joue sur les caractéristiques communes, telles la puissance et la volupté. Des rencontres passionnantes avec les vins blancs moelleux, les vins rouges dits "mutés" mais aussi avec certaines eaux de vie.

Vin : les meilleurs millésimes

Comment être sûr de choisi un bon vin ? Quels sont les meilleurs millésimes ? Voici notre classement des années exceptionnelles pour les vins français !

Foire aux vins 2010 : le calendrier

La foire aux vins 2010 arrive ! L'occasion d'acquérir des bouteilles à un prix intéressant. Mais où aller ? Et quand ? Planet.fr vous donne le calendrier.

Repas de fête : quel vin servir avec vos plats ?

Les périodes de fêtes sont généralement synonymes de plaisir culinaire. On fait moins attention à la dépense et on achète des produits plus nobles, voire plus luxueux. Mais quel vin servir avec ces plats raffinés ? Revue de détail avec Planet.fr.

Madonna apporte son vin et ses verres au resto

Boire le vin à bonne température

Servir un vin à bonne température est primordial pour qu'il dégage tous ses arômes. Qu'appelle-t-on un vin chambré ? Boit-on le blanc à la même température que le rouge ? Comment vérifier la température d'un vin ?

La foire aux vins : un vrai bon plan !

Les foires aux vins de septembre se profilent. L'occasion rêvée de se constituer une cave ou de l'étoffer, d'acquérir un grand cru ou de dénicher la bonne affaire. Planet.fr vous révèle les dessous de la foire aux vins de cette année.

Pierre Richard, passionné de vin!

Pierre Richard, comédien mais également vigneron, était en visite à Avelin pour présenter ses vins.

Au cidre, à la bière, au vin… 10 étonnants cocktails pleins de saveurs !

Parce que l’été est le moment idéal pour déguster un cocktail bien frais, voici 10 étonnantes recettes à base de cidre, de bière ou de vin, qui séduiront les amateurs de saveurs estivales !

Comment ouvrir une bouteille de vin avec une chaussure

 Un employé de la société vinicole Mirabeau Wines, en Provence, nous montre comment, à l'aide d'une simple chaussure, il est possible de débouchonner une bouteille de vin. En espérant que cette technique ne donne pas un goût de semelle à...

20 robes parfaites pour le printemps !

Le printemps pointe (enfin) le bout de son nez, et nous donne envie de sortir nos gambettes ! Volante, droite, à fleurs ou à rayures, nos robes ne demandent qu'à sortir du placard, voire à être rejointes par de nouvelles copines. Découvrez notre sélection Pinterest de 20 robes pour les beaux jours.

20 tenues d'invitée de mariage

S'habiller quand on est invitée à un mariage peut être compliqué : il faut trouver la robe parfaite, ne pas être plus jolie que la mariée, éviter le blanc... FemmesPlus a repéré 20 tenues sur Pinterest pour vous faciliter la tâche. Robe, jupe, combinaison... Il y en a pour tous les goûts !

Séparer le blanc et le jaune des oeufs simplement

Voici une technique de chef pour séparer très facilement le blanc et le jaune des oeufs !