Conserver l'ail de printemps

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Pour conserver l'ail de printemps toute l'année, l'éplucher avec des gants avant de le hacher au mixer. Ensuite, l'étaler sur plaque et le mettre au congélateur. Lorsqu'il est bien congelé, le casser et le mettre dans un sac de congélation. On peut l'utiliser toute l'année, en prélevant des portions selon les besoins.  
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Publié par Rédaction le Vendredi 24 Avril 2009 : 00h00