Cannelé

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 50 mn

Ingrédients :

1/2 litre de lait, 1 pincée de sel, 2 œufs entiers et 2 jaunes, 1/2 gousse de vanille, 1 cuillère à soupe de rhum, 100 g de farine, 250 g de sucre en poudre, 50 g de beurre.

Préparation :

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Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre puis incorporer les oeufs d'un seul coup, verser ensuite le lait bouillant.Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide, laisser refroidir, puis ajouter le rhum. Placer au réfrigérateur 24 heures

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Publié par Rédaction le Mardi 26 Octobre 2010 : 00h00