Rochers congolais

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 20 mn

Ingrédients :

Pour 25 rochers :

3 blancs d'oeufs, 200g de noix de coco râpée, 200g de sucre en poudre.

Préparation :

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Allumer le four, thermostat 4. Mettre les blancs d'oeufs et le sucre dans un saladier à fond arrondi et placer celui-ci dans un bain-marie sur feu moyen. Avec un fouet électrique, ou à la main, fouetter le mélange à petite vitesse jusqu'à ce qu'il soit trop chaud pour que vous puissiez y plonger le doigts.Retirer le saladier du bain-marie et continuer à fouetter encore 5minutes jusqu'à ce que le mélange tiédisse...

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Publié par Rédaction le Mardi 26 Octobre 2010 : 00h00