Bonbons chocolat et noix de coco

Ingrédients: 40 cl de lait de coco, 100 g de noix de coco râpée, 4 g d'agar agar, 15 cl de lait concentré sucré, 50 g de chocolat noir (déco) 

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Préparation: Porter à 85° les 2 laits puis ajouter l'agar agar. Maintenir sur le feu pendant 5 minutes. Verser le tout dans un moule carré en silicone de 20x20 cm et laisser prendre au moins 2h au frigo. 

Voir la recette Bonbons chocolat et noix de coco 

 

 

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Publié par Rédaction le Mardi 31 Janvier 2012 : 00h00