Ficelles picardes

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Ingrédients: Pâte à crêpes : 100 g de farine, 2 oeufs, 1/4 de litre de lait, 2 cuillères à soupe d'huile, sel.Garniture : 4 tranches de jambon très fines, 300 g de champignons, 100 g de fromage râpé, 25 cl de crème fraîche, 10 g de margarine. 

Préparation: Mettre la farine dans un saladier, ajouter les oeufs entiers, une pincée de sel, et mélanger vivement en versant le lait petit à petit. Laisser reposer la pâte une demi-heure... 

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Publié par Rita Santourian, journaliste le Mercredi 20 Janvier 2010 : 00h00