recettes de terreines

Terrine de saumon aux petits pois

Ingrédients :205g de petits pois frais écossés, 400g de saumon frais en filet, 1 bouquet d'oseille, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 4 œufs, sel, poivre, paprika, piment de Cayenne en poudre.

Publicité
Réalisation :Rincer les petits pois puis les cuire à la vapeur (en AC ou au cuiseur à vapeur). Détailler le saumon en petits cubes. Le mixer. L'aromatiser au paprika et d'une pointe de piment de Cayenne. Le verser dans une jatte. Ajouter la crème, le sel et le poivre. Bien mélanger. Battre les œufs en omelette dans une...

Lire la recette de saumon aux petits pois

Publicité

Recevez toute l'actualité chaque jour GRATUITEMENT !

X
Publicité
Publié par Rédaction le Jeudi 26 Novembre 2009 : 00h00