recette peche melba

Pêche melba

Ingrédients : 4 pêches blanches, glace vanille, 1 gousse de vanille, 200 g de sucre en poudre, chantilly ; Pour le coulis: 300 g de framboises, 100 g de sucre glace, 1/2 jus de citron

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Réalisation : Laver et couper les pêches en deux, les dénoyauter et les peler. Dans une casserole, préparer le sirop : dans 1 litre d'eau, faire bouillir le sucre et la gousse de vanille fendue dans la longueur.Plonger les pêches... 

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Publié par Rédaction le Mercredi 25 Juillet 2012 : 00h00