recettes peches

Soupe champenoise de pêches aux éclats de framboises

Ingrédients :1 kg de pêches jaunes mûres, 2 brins de menthe fraîche, 200 g de sucre en poudre, 25 cl de champagne, 1 bâton de cannelle, 2 clous de girofle, 2 cuillères à soupe de crème de pêche, 150 g de crème fraîche épaisse, 1 barquette de framboises.

Publicité
Réalisation :Laver, essuyer et effeuiller la menthe. Ebouillanter les pêches quelques secondes afin de les peler plus facilement. Dans une grande casserole, délayer le sucre dans 25 cl d'eau puis ajouter le champagne, la cannelle, la girofle et les pêches pelées... 

Lire la suite de la recette de la soupe champenoise de pêches aux éclats de framboises

Publicité

Recevez toute l'actualité chaque jour GRATUITEMENT !

X
Publicité
Publié par Rédaction le Mercredi 25 Juillet 2012 : 00h00