Ingrédients pour Aubergines au grill

4 aubergines 3 cuillères à soupe d'huile d'olive du sel, du poivre 4 gousses d'ail.

Préparation pour Aubergines au grill

Eplucher et couper en lamelles Laver et équeuter les aubergines. Les couper dans le sens de la longueur. Avec la pointe d'un couteau, quadriller la chair puis insérer dans chaque fente une lamelle d'ail. Ensuite, avec un pinceau, étaler un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer. Sur la grille du barbecue, cuire 5 minutes de chaque côté.

Source: 

Christel Balsacq

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Publié par Rédaction le Vendredi 07 Décembre 2007 : 00h00