Ingrédients pour Barquette de saumon aux poireaux et à l'orange, huile de curry

10 g de curry 3 cl d'huile d'olive 4 oranges 3 poireaux 6 tours de moulin à poivre 600 g de filets de saumon 6 pincées de sel fin

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Pour obtenir un parfum plus prononcé, zestez les oranges et mettez-les sur les barquettes avant de servir.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00