Ingrédients pour Contraste chocolat café

100 g de beurre doux 2 g de chicorée déshydratée 250 g de chocolat noir 40 cl de crème liquide entière 10 cl d'eau 5 oeuf(s)2 jaunes d'oeufs 20 g de sucre glace 50 g de sucre semoule

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Vous pouvez ajouter une touche de croquant à ce dessert en le servant avec un sablé ou avec une tuile très croustillante.

Retrouvez cette recette contraste chocolat café ainsi que d'autres recettes de mousse au chocolat sur le site de L'atelier des Chefs

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00