Ingrédients pour Curry de volaille minute, riz basmati à la cardamome

6 filets de poulet avec peau 40 g d'amandes effilées 1 étoile de badiane 3 capsules de cardamome verte 1 cl de jus de citron 10 cl delait de coco non sucré1 branche de coriandre fraîche 20 cl de crème liquide entière 5 g de curcuma en poudre 10 g de curry 20 g de farine de blé2 cl d'huile d'olive 1 oignon 1 g de pâte de piment 1 pomme 40 g de raisins secs blonds 350 g de riz basmati 6 pincées de sel fin

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Vous pouvez utiliser des filets de volaille à la place des cuisses de poulet pour une cuisson plus rapide.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00