Ingrédients pour Epaule d'agneau piquée au romarin

1 épaule d'agneau (1,5 kg)10 cl d'huile d'olive 1 botte d'oignons nouveaux 6 tours de moulin à poivre 3 branches de romarin 6 pincées de sel fin

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Vous pouvez aussi piquer la viande avec de petits bouquets de romarin et des gousses d'ail. Servez l'épaule avec des pommes de terre primeurs ou de jeunes légumes.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00