Ingrédients pour Faux-filet tex mex500 g de faux-filet émince, 1 poivron rouge, 20 cl d'eau, 2 grosses cuillères à soupe de miel, un peu de sauce soja (selon votre goût), un peu d'huile, du tabasco doux, sel, poivrePréparation pour Faux-filet tex mexEpépiner le poivron, le couper en dés. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle a feu vif. Ajouter l'émincé de faux-filet et le poivron. Pendant que la viande cuit, préparer la sauce. Mélanger dans une casserole l'eau et le miel, ajouter la sauce soja et laisser réduire jusqu'à ce que la consistance soit celle d'un sirop puis verser sur la viande. Laisser mijoter cinq minutes. Assaisonner avec quelques goutes de tabasco, le sel et le poivre.Nos suggestions pour Faux-filet tex mex

A déguster avec du riz et un tartare de tomates

Une recette du concours de cuisine proposée par Sonia Laval

Source: 

Concours de cuisine

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Publié par Rédaction le Dimanche 09 Décembre 2007 : 12h00