Ingrédients pour Gratin dauphinois aux morilles

2 gousses d'ail 30 g de beurre doux 10 cl de crème liquide entière 90 cl de lait 1/2 ecrémé1 feuille de laurier 300 g de morilles 6 tours de moulin à poivre 6 pincées de sel fin 1 branche de thym 1 kg de pommes de terre à chair ferme

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Hors saison, vous pouvez utiliser des morilles surgelées que vous allez blanchir avant de les poêler.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00