Harengs à la moutarde

Ingrédients pour Harengs à la moutarde

4 harengs ; 6 cuillères à soupe de moutarde forte ; 1 dl de vin blanc ; 25 cl de crème fraîche ; sel, poivre

Préparation pour Harengs à la moutarde

Videz, lavez et essuyez les harengs. Badigeonnez-les de moutarde et déposez-les dans un plat à four.

Mélangez dans un bol le vin blanc et la crème, salez, poivrez et versez sur les poissons.

Faites cuire au four th. 6 (180°) pendant 30 minutes en arrosant les poissons en cours de cuisson.

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