Ingrédients pour Jambalaya, riz moelleux parfumé aux gambas et poulet

150 g de chorizo 75 cl d'eau 12 Gambas surgelées 5 cl d'huile d'olive 4 g de macis 1 oignon 6 pincées de piment d'Espelette 3 filets de poulet (150 g)500 g de riz basmati 3 g de pistils de safran 3 pincées de fleur de sel 6 pincées de sel fin

Nos suggestions pour Jambalaya, riz moelleux parfumé aux gambas et poulet

Vous pouvez utiliser le mélange d'épices Cajun pour réaliser cette recette. A base de thym, oignon rose, ail, paprika, origan, poivre noir, graines de moutarde, piment fort et cumin, il assaisonnera parfaitement votre Jambalaya !

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00