Ingrédients pour Linguine sauce tomate fraîche à l'origan, mozzarella et gambas rôties

1 gousse d'ail 6 feuilles de basilic 10 cl de crème liquide entière 5 cl d'eau 5 l d'eau 24 gambas surgelées 5 cl d'huile d'olive 1 mozzarella 1 oignon 480 g de linguine 2 pincées de piment d'Espelette 35 g de gros sel 3 pincées de sel fin 6 tomates 5 cl de vin blanc sec 1 origan déshydraté

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Pour obtenir une sauce plus homogène, vous pouvez mixer les tomates avant de les mettre en cuisson. Et pour une recette expresse, remplacer la sauce aux tomates cerise par la sauce Barilla 'Tomates Cerise Napoletana'.

Retrouvez cette recette linguine sauce tomate fraîche à l'origan, mozzarella et gambas ainsi que d'autres recettes de sauce sur le site de L'atelier des Chefs

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00