Ingrédients pour Macédoine de légumes

4 g de carottes 1 céleri rave 200 g de haricots verts 20 cl d'huile de toursnesol 5 g de moutarde forte 1 navets long 1 jaune d'oeuf 200 g de petits pois frais écossé3 tours de moulin à poivre 3 pincées de sel fin

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La macédoine peut être préparée avec d'autres légumes de saison, et vous pouvez ajouter des épices à la mayonnaise pour lui donner une touche exotique.

Retrouvez cette recette macédoine de légumes ainsi que d'autres recettes de légumes sur le site de L'atelier des Chefs

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00