Ingrédients pour Mousse aux poivrons jaunes, rouges et verts

1 gousse d'ail 1 botte de ciboulette 60 cl de crème liquide entière 6 feuilles de gélatine de 2 g 6 cl d'huile d'olive 1 oignon nouveau 6 pincées de piment d'Espelette 2 poivrons jaunes 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 6 pincées de sel fin

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Vous pouvez agrémenter ces mousses avec de la coriandre fraîche.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00