Ingrédients pour Oeufs à la neige aux pralines roses

Pour la crème :50 cl de lait 1/2 ecrémé1 gousse de vanille 75 g de sucre semoule 4 jaunes d'oeufs Pour l'étape 2 :8 blancs d'oeufs 100 g de pralines roses 200 g de sucre semoule 25 cl de lait 1/2 ecrémé50 cl d'eau Pour le reste de la recette :20 g de beurre doux 10 cl d'eau 150 g de sucre semoule

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Pour apporter du croustillant à ce dessert, vous pouvez remplacer les pralines roses par des éclats de nougatine.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00