Ingrédients pour Poivronnade traditionnelle

1 gousse d'ail 10 cl d'huile d'olive 1 feuille de laurier 1 oignon 6 pincées de piment d'Espelette 3 poivrons jaunes 3 poivrons rouges 6 pincées de sel fin 1 branche de thym

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Si vous n'avez pas d'ustensile adéquat pour éplucher les poivrons, vous pouvez les rôtir puis les placer dans un sac en plastique afin de pouvoir ensuite décoller la peau.

Retrouvez cette recette poivronnade traditionnelle ainsi que d'autres recettes de poivron sur le site de L'atelier des Chefs

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00