Ingrédients pour Pommes confites au caramel de beurre demi-sel

60 g de beurre demi sel 20 cl de crème liquide entière 6 pommes Pink Lady 200 g de sucre semoule

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Lors de la cuisson, parfumez les pommes avec un bâton de cannelle, quelques tours de moulin à poivre, puis ajoutez les pistaches concassées. Cette recette est aussi délicieuse avec des pommes préparées entières, placées dans une cocotte avec le caramel et cuites au four à 180 °C pendant 20 min.

Retrouvez cette recette pommes confites au caramel de beurre demi-sel ainsi que d'autres recettes de pommes sur le site de L'atelier des Chefs

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00