Ingrédients pour Pommes dauphines aux épinards

20 g de beurre doux 100 g de beurre doux 100 g d'épinards en branche 150 g de farine de blé1 l d'huile de friture 25 cl de lait 1/2 ecrémé4 oeufs 2 tours de moulin à poivre 1 pincée de sel fin 600 g de pommes de terre à chair ferme

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Pour une recette un peu sucrée, vous pouvez aussi réaliser les pommes dauphines avec de la purée de patate douce !

Retrouvez cette recette pommes dauphines aux épinards ainsi que d'autres recettes de pommes sur le site de L'atelier des Chefs

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00