Ingrédients pour Purée de topinambours à l'échalote

40 g de beurre doux 200 g d'échalotes 6 tours de moulin à poivre 6 pincées de sel fin 1 kg de topinambours Ail, thym, laurier

Nos suggestions pour Purée de topinambours à l'échalote

Le topinambour s'oxyde très vite : pour le conserver une fois épluché, mettez-le dans une eau froide citronnée.

Retrouvez cette recette purée de topinambours à l'échalote ainsi que d'autres recettes de topinambour sur le site de L'atelier des Chefs

Mots clés FemmesPlus: 

Plus de recettes : 

Publicité

Recevez toute l'actualité chaque jour GRATUITEMENT !

X
Publicité
Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00