Ingrédients pour Quiche au chou

un chou blanc 1 rouleau de pâte brisée 150 g de Comté3 oeufs 100 g de crème fraîche sel poivre

Préparation pour Quiche au chou

Couper le chou en fines lamelles.

Faire cuire le chou pendant 20 minutes dans un grand volume d'eau salée. Egoutter le chou. 

Râper le comté.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, ajouter la crème. Saler, poivrer.

Ajouter le chou et le fromage râpé.

Mélanger le tout et verser sur la pâte brisée.

Enfourner 45 minutes, thermostat 7.

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Publié par Rédaction le Jeudi 27 Janvier 2011 : 00h00