Ingrédients pour Salade de pâtes au jambon

400 g de pâtes (penne, torsettes, macaronis...)400 g de dés de jambon 400 g de tomates cerise 1 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin 5cuil. à soupe d'huile 1/2 bouquet de ciboulette Sel, poivre du moulin

Préparation pour Salade de pâtes au jambon

Faites cuire les ppâtes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les bien, rincez-les à l'eau froide, égouttez-les à nouveau. 

Versez-les dans un saladier et arrosez-les de deux cuillerées à soupe d'huile d'olive. Laissez refroidir. 

Coupez les tomates cerise en deux, détaillez le talon de jambon en dés, disposez-les dans le saladier. 

Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre, le reste d'huile, un peu de sel et de poivre. Versez sur les pâtes et parsemez de ciboulette ciselée.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 00h00