Ingrédients pour Salade de pâtes aux saucisses et à la moutarde

400 g de pâtes 4 saucisses type chipolatas 2 cuil. soupe de vinaigre de vin 4 cuil. à soupe d'huile 1 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne Sel, poivre

Préparation pour Salade de pâtes aux saucisses et à la moutarde

Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les, rincez-les puis égouttez-les à nouveau. Versez-les dans un saladier.  

Préparez une vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre, l'huile, du sel et du poivre, versez-la sur les pâtes.   

Juste avant de servir, griller les chipolatas dans une poêle à revêtement antiadhésif. Coupez-les en rondelles très fines et répartissez-les sur la salade de pâtes.

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Publié par Rédaction le Lundi 05 Décembre 2005 : 00h00