Ingrédients pour Sauce milanaise1 orange non traitée ; 1 citron non traité ; 1/2 bouquet de persil ; 8 cuillère à soupe de coulis de tomate ; sel, poivre.Préparation pour Sauce milanaisePelez à vif l'orange et le citron. Mixez les zestes avec le persil.Pressez les fruits, versez le jus dans un bol, ajoutez le coulis de tomates et les zestes hachés, salez, poivrez.Réchauffez doucement cette sauce dans une casserole pendant 3 minutes.Nos suggestions pour Sauce milanaise

Cette sauce originale accompagne aussi bien le riz et les pâtes que les viandes grillées.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 11h00