Ingrédients pour Saumon Reverso400 g de pavé de saumon 40 g de riz blancHuile d'olive 1 cuil. à café de paprika 2 à 3 cuil. à soupe de miel d'acacia Ciboulette sauvage Graines de sésamePréparation pour Saumon ReversoDécouper les pavés de saumons en cubes moyens. Faire revenir les cubes de saumon dans l'huile d'olive, doré à l'extérieur, et cru à coeur. Ajouter le miel, laisser frémir. Ajouter le paprika, laisser frémir. Ajouter les graines de sésame, laisser frémir. Au préalable préparer du riz blanc, et y incorporer la ciboulette emincée. Servir les deux et déguster.Nos suggestions pour Saumon Reverso

Mettre l'huile d'olive et le miel en grosses quantités pour faire une sauce.Variante "Reverso Friable" : faire la sauce sans le saumon, servir les cubes de saumon crus, avec la sauce chaude.

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Recette proposée par Klaren

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Publié par Rédaction le Jeudi 19 Avril 2012 : 00h00