Ingrédients pour Sauté d'agneau aux pignons et chou romanesco

800 g de gigot d'agneau paré3 carottes 1 chou romanesco 4 cl d'huile de sésame 3 cl d'huile d'olive 1 botte de persil plat 50 g de pignons de pin 6 tours de moulin à poivre 6 pincées de sel fin

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Le chou romanesco peut être remplacé par du brocoli, du chou-fleur ou encore du chou violet.

Retrouvez cette recette sauté d'agneau aux pignons et chou romanesco ainsi que d'autres recettes de agneau sur le site de L'atelier des Chefs

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00