Ingrédients pour Soupe froide d'agrumes à la menthe et aux écorces d'oranges confites

1 ananas 1 citron vert 20 cl d'eau 1 botte de menthe fraîche 2 oranges 2 pamplemousses rouges 200 g de sucre semoule

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Vous pouvez tremper les écorces confites dans du chocolat fondu, ou tout simplement dans du sucre, pour obtenir un croustillant supplémentaire.

Retrouvez cette recette soupe froide d'agrumes à la menthe et oranges confites ainsi que d'autres recettes de soupe sur le site de L'atelier des Chefs

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00