Ingrédients pour Steacks hachés gratinés4 steacks hachés de 150 g chacun40 g de roquefort80 g de beurre 1 cuillère à café de moutarde 1 cl de cognac Sel, poivrePréparation pour Steacks hachés gratinés

Malaxez dans un bol le roquefort avec la moutarde, la moitié du beurre, le cognac, un peu de sel et de poivre.

Faites cuire les steacks hachés à la poêle dans le reste de beurre. Disposez-les dans un plat à gratin.

Recouvrez-les de sauce au roquefort et faites gratiner sous le gril pendant 5 minutes environ.

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Publié par Rédaction le Samedi 02 Décembre 2006 : 00h00