Ingrédients pour Tomates farcies, jus de persil

16 tomates 1 gousse d'ail 40 g de beurre doux 300 g de champignons de Paris 20 cl d'huile d'olive 800 g  de chair à saucisse 2 oignons 1 botte de persil plat 6 tours de moulin à poivre 10 g de gros sel 6 pincées de sel fin

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Vous pouvez aussi remplacer le persil par un jus de roquette crue.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00